Tchisse Qui Tchui? est la microentreprise qui a été créée dans le cadre du cours de cuisine de l’École Marcel-François-Richard. Les élèves de la 10e, 11e et 12e année du cours de cuisine de M Marc-André ont confectionné de délicieuses merveilles tout au long de l’année! Un des objectifs de la microentreprise cette année était de rendre officiel le partenariat entre le cours de Cuisine et le Conseil étudiant du secondaire, afin de mieux planifier et offrir les services alimentaires pour les activités annuelles.
Les élèves, avec l’appui de leur enseignant, devaient déterminer les ingrédients et le matériel nécessaire pour confectionner les aliments et effectuer la recherche afin de déterminer les coûts de ces items. Une fois que les élèves ont eu complété leur formation de salubrité et sécurité en atelier, les élèves se sont mis à l’œuvre pour confectionner et distribuer les aliments selon les commandes et selon les activités prévues. Les élèves ont eu plusieurs occasions de démontrer leurs talents culinaires. Par exemple, ils ont participé au Marché hivernal MFR, ils ont préparé un repas de remerciement pour les élèves du conseil du secondaire, ils ont fait plusieurs ventes de pâtisserie, de sauce à spaghetti et de bagels.
Quelle belle façon de développer des compétences!
Merci à Place aux compétences et au Marché Tradition - La Coopérative de St-Louis limitée pour appuyer ce projet financièrement. Un gros merci à tous ceux et celles qui ont appuyé la microentreprise tout au long de l’année!
Bravo les élèves! Merci M Marc-André! Vous savez comment bin gâter votre clientèle!
